二葉栄養専門学校

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4月最後のメニューは……

揚げだらの野菜あんかけ、キャベツとささみの梅おかか和え、みそ汁、パイナップルゼリーでした♪

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五月病になるこの季節、気持ちもさわやか晴れるようになるように、さっぱりメニューにしました!
見た目もさわやかで良いですね~(^ω^)


今回のメニューで大変だったことは、五大栄養素を規定量に合わせるのが難しかったり、献立作成時の分量と差があったり、工程表の予定とだいぶ変わったりしてしまったことだそうです(・.・;)



次回も、反省点を活かし頑張ってください!!!
by feiyou | 2012-05-02 08:56 | 栄養士科